|
N |
Наименование
пищевых добавок |
Условия
применения |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Карбонаты кальция
(E 170) |
В соответствии с
СанПиН |
|
2. |
Диоксид серы (E
220) |
Для продуктов
виноделия в |
|
3. |
Молочная кислота
(270) |
Для ферментированных
овощных |
|
4. |
Диоксид углерода
(E 290) |
В соответствии с
СанПиН |
|
5. |
Яблочная кислота
(E 296) |
В соответствии с
СанПиН |
|
6. |
Аскорбиновая
кислота (E 300) |
В соответствии с
СанПиН |
|
7. |
Токоферолы,
концентрат смеси |
В соответствии с
СанПиН |
|
8. |
Лецитины (E 322)
- полученные без |
В соответствии с
СанПиН |
|
9. |
Лимонная кислота
(330) |
Для продуктов из
овощей и |
|
10. |
Тартраты натрия
(E 335) |
Для тортов и
кондитерских |
|
11. |
Тартраты калия (E
336) |
Для злаковых,
кондитерских |
|
12. |
Орто-фосфат
кальция 1-замещенный |
Только для
поднятия теста в |
|
13. |
Альгиновая
кислота (E 400) |
В соответствии с
СанПиН |
|
14. |
Альгинат натрия
(E 401) |
В соответствии с
СанПиН |
|
15. |
Альгинат калия (E
402) |
В соответствии с
СанПиН |
|
16. |
Агар (E 406) |
В соответствии с
СанПиН |
|
17. |
Каррагинан (E
407) |
В соответствии с
СанПиН |
|
18. |
Камедь рожкового
дерева (410) |
В соответствии с
СанПиН |
|
19. |
Гуаровая смола (E
412) |
В соответствии с
СанПиН |
|
20. |
Трагакант камедь
(E 413) |
В соответствии с
СанПиН |
|
21. |
Гуммиарабик (E
414) |
Для молочных
продуктов, жиров и |
|
22. |
Ксантановая
камедь (E 415) |
Для продуктов из
овощей и |
|
23. |
Карайи камедь (E
416) |
В соответствии с
СанПиН |
|
24. |
Пектины (E
440) |
В соответствии с
СанПиН |
|
25. |
Карбонаты
натрия |
Для тортов и
печенья, |
|
26. |
Карбонаты калия
(E 501) |
Для злаковых
изделий, тортов и |
|
27. |
Карбонаты аммония
(E 503) |
В соответствии с
СанПиН |
|
28. |
Карбонаты магния
(E 504) |
В соответствии с
СанПиН |
|
29. |
Хлорид калия (E
508) |
Для замороженных
фруктов и |
|
30. |
Хлорид кальция (E
509) |
Для молочных
продуктов, |
|
31. |
Хлорид магния (E
511) |
Для соевых
продуктов в |
|
32. |
Сульфаты кальция
(E 516) |
Для тортов и
печенья, соевых |
|
33. |
Гидроксид натрия
(E 524) |
Для злаковых
продуктов в |
|
34. |
Аргон (E
938) |
В соответствии с
СанПиН |
|
35. |
Азот (E 941) |
В соответствии с
СанПиН |
|
36. |
Кислород (E
948) |
В соответствии с
СанПиН |
--------------------------------
<*> СанПиН 2.3.2.1293-03
"Гигиенические требования по применению пищевых добавок",
зарегистрированы Минюстом России 02.06.2003, регистрационный номер 4613.
Таблица 10
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА,
КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
|
N |
Наименования |
Особые условия
применения |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Хлорид
кальция |
Отвердитель |
|
2. |
Карбонат
кальция |
|
|
3. |
Гидроксид
кальция |
|
|
4. |
Сульфат
кальция |
Отвердитель |
|
5. |
Хлорид
магния |
Отвердитель |
|
6. |
Карбонат
калия |
Для целей
высушивания гроздей |
|
7. |
Углекислый
газ |
|
|
8. |
Азот |
|
|
9. |
Этанол |
Растворитель |
|
10. |
Дубильная
кислота |
Для целей
фильтрации |
|
11. |
Альбумины из
яичного белка |
|
|
12. |
Казеин |
|
|
13. |
Желатин |
|
|
14. |
Рыбий клей |
|
|
15. |
Растительные
масла |
|
|
16. |
Диоксид
кремния |
Применение в
качестве геля или |
|
17. |
Активированный
уголь |
|
|
18. |
Тальк |
|
|
19. |
Бентонит |
|
|
20. |
Каолин |
|
|
21. |
Диатомовая
земля |
|
|
22. |
Перлит |
|
|
23. |
Шелуха
фундука |
|
|
24. |
Пчелиный
воск |
Антиадгезионные
добавки |
|
25. |
Карнаубский
воск |
Антиадгезионные
добавки |
|
26. |
Серная
кислота |
Корректирование
pH при |
|
27. |
Гидроксид
натрия |
Корректирование
pH при |
|
28. |
Виннокаменная
кислота и ее соли |
|
|
29. |
Карбонат
натрия |
Сахарное
производство |
|
30. |
Препараты на
основе древесной коры |
|
|
31. |
Гидроксид
калия |
Корректирование
pH при |
|
32. |
Лимонная
кислота |
Корректирование
pH |
Таблица 11
АГРОХИМИКАТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА
ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ <*>
|
N |
Средства |
Требования к
составу и условия применения |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Стойловый навоз
и |
После
компостирования, вермикулирования или |
|
2. |
Навоз из
хозяйства, |
После
компостирования при внесении в почву за |
|
3. |
Остатки сельско- |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
4. |
Солома и
другая |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
5. |
Компостированные |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
6. |
Компост и |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
7. |
Сухой стойловый
навоз |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
8. |
Гуано |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
9. |
Солома |
После
компостирования используется в |
|
10. |
Компост и
субстрат |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
11. |
Сортированные, |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
12. |
Компост из
побочных |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
13. |
Переработанные |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
14. |
Побочные
продукты |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
15. |
Морские водоросли
и |
Должны быть
получены только посредством: |
|
16. |
Опилки, кора
и |
После рубки
древесина не должна быть |
|
17. |
Древесина и
древесный |
После рубки
древесина не должна быть |
|
18. |
Природные
фосфаты |
Содержание кадмия
не должно превышать 90 |
|
19. |
Томас-шлак |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
20. |
Калийные
соли |
Содержание хлора
не должно быть более 60%, |
|
21. |
Сульфат
калия |
Полученные в
результате физических процессов |
|
22. |
Карбонат
кальция |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
23. |
Магниевые
породы |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
24. |
Известково-магниевые
|
В соответствии с
регламентами применения, |
|
25. |
Эпсолит
(сульфат |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
26. |
Природный
гипс |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
27. |
Барда и
экстракт |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
28. |
Хлорид
натрия |
Использовать
только рудниковую соль в |
|
29. |
Алюминиево- |
Не должны
использоваться в качестве |
|
30. |
Микроэлементы |
Не должны
использоваться в качестве |
|
31. |
Сера |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
32. |
Каменный
порошок |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
33. |
Глинозем
(например, |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
34. |
Биологические |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
35. |
Вермикулит |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
36. |
Торф |
За исключением
торфа с добавлением |
|
37. |
Гумус от червей
и |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
38. |
Гуминовые
кислоты |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
39. |
Хлорная
известь |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
40. |
Побочные
продукты |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
41. |
Побочные
продукты |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
42. |
Побочные
продукты, |
В соответствии с
регламентами применения, |
|
43. |
Раствор
хлорида |
Для обработки
листьев в случае доказанного |
--------------------------------
<*> Агрохимикаты должны пройти
государственную регистрацию в Российской Федерации в установленном порядке.
Таблица 12
СРЕДСТВА КОНТРОЛЯ
ЗА ЧИСЛЕННОСТЬЮ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОРЬБЫ С БОЛЕЗНЯМИ
РАСТЕНИЙ,
РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ
ПРОДУКТОВ <*>
|
N |
Наименование |
Условия
использования |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Растительного и
животного происхождения |
|
|
1.1. |
Препараты на
основе пиретринов, |
Используются только
при |
|
1.2. |
Препараты на
основе ротенона, |
Используются
только при |
|
1.3. |
Препараты на
основе Quassia amara |
Используются
только при |
|
1.4. |
Препараты на
основе Ryania speciosa |
Используются
только при |
|
1.5. |
Продукты на
основе мели (азадирахтин) |
Используются
только при |
|
1.6. |
Прополис |
Используются
только при |
|
1.7. |
Растительные и
животные масла |
Используются
только при |
|
1.8. |
Морские
водоросли, мука и экстракты из |
Используются
только при |
|
1.9. |
Желатин |
Используется
только при |
|
1.10. |
Казеин |
Используется
только при |
|
1.11. |
Лецитин |
Используется
только при |
|
1.12. |
Природные кислоты
(например, уксусная)
|
Используются
только при |
|
1.13. |
Ферментированные
продукты из леечного |
Используются
только при |
|
1.14. |
Экстракт грибов
(Shiitake fungus) |
Используется
только при |
|
1.15. |
Экстракт
хлореллы |
Используется
только при |
|
1.16. |
Нематициды
хитинного действия |
Используются
только при |
|
1.17. |
Натуральные
растительные препараты (за |
Используются
только при |
|
1.18. |
Пчелиный
воск |
Используется
только при |
|
1.19. |
Сабадилла |
Используется
только при |
|
2. |
Минерального
происхождения |
|
|
2.1. |
Медь в форме
гидроокиси, хлорокиси |
Необходимость |
|
2.2. |
Сера |
Используется
только при |
|
2.3. |
Минеральные
порошки (каменный порошок, |
Используются
только при |
|
2.4. |
Диатомовая
земля |
Используется
только при |
|
2.5. |
Силикат
натрия |
Используется
только при |
|
2.6. |
Бикарбонат
натрия |
Используется
только при |
|
2.7. |
Пермангонат
калия |
Используется
только при |
|
2.8. |
Фосфат
железа |
Применяется в
качестве |
|
2.9. |
Гашеная
известь |
Используется
таким |
|
2.10. |
Минеральные масла
(кроме нефтяных)
|
Используются
только при |
|
2.11. |
Парафиновое
масло |
Используется
только при |
|
2.12. |
Кварцевый
песок |
|
|
3. |
Микроорганизмы,
используемые для биологической борьбы с |
|
|
3.1. |
Препараты
Bacillius thuringiensis, |
Используются
только при |
|
4. |
Прочие
|
|
|
4.1. |
Гомеопатические и
аювердические |
Используются
только при |
|
4.2. |
Углекислый газ и
азот |
Используются
только при |
|
4.3. |
Калийное мыло
(зеленое мыло) |
|
|
4.4. |
Этиловый
спирт |
Используется
только при |
|
4.5. |
Травяные и
биодинамические препараты |
|
|
4.6. |
Стерилизованные
самцы насекомых |
Используются
только при |
|
4.7. |
Хищные
насекомые |
Используются
только при |
|
4.8. |
Пчелиный
воск |
Используется
только в |
|
5. |
Физические
барьеры
|
|
|
5.1. |
Обработка
электромагнитным полем |
Используется
только при |
|
5.2. |
Звук |
Используется
только при |
|
5.3. |
Пар в качестве
стерилизующего вещества |
Используется
только при |
|
5.4. |
Углекислый
аммоний |
Используется
только в |
|
5.5. |
Перекись
водорода |
Используются
только при |
|
6. |
Ловушки
|
|
|
6.1. |
Механические |
Используются
только при |
|
6.2. |
Ферромоны -
только в ловушках и |
Ловушки
и/или |
|
6.3. |
Клейкие
ловушки |
Используются
только при |
|
6.4. |
Минеральные масла
(кроме нефтяных)
|
Используются
только при |
|
6.5. |
Препараты на
основе метальдегида, |
Используются
только при |
--------------------------------
<*> Средства контроля
за численностью вредителей и борьбы с болезнями растений должны пройти
государственную регистрацию в Российской Федерации в установленном порядке.
Таблица 13
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ,
КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И
ПЧЕЛОВОДСТВА
|
N |
Наименование |
Область
применения |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Уголь
растительный (E 153) |
Для некоторых
видов сыров, в |
|
2. |
Карбонаты кальция
(E 170) |
Для молочных
продуктов, в |
|
3. |
Молочная кислота
(E 270) |
Для колбасных
оболочек, в |
|
4. |
Диоксид углерода
(E 290) |
В соответствии с
СанПиН |
|
5. |
Лецитины (E 322),
полученные без |
Для молочных
продуктов, |
|
6. |
Цитраты натрия (E
331) |
Для колбас,
пастеризации |
|
7. |
Агар (E 406) |
В соответствии
с |
|
8. |
Каррагинан (E
407) |
Для молочных
продуктов, в |
|
9. |
Камедь рожкового
дерева (E 410) |
Для молочных и
мясных |
|
10. |
Гуаровая камедь
(E 412) |
Для молочных
продуктов, |
|
11. |
Трагакант камедь
(E 413) |
В соответствии
с |
|
12. |
Гуммиарабик (E
414) |
Для молочных
продуктов, |
|
13. |
Пектины (не
модифицированные) (E 440) |
Для молочных
продуктов, в |
|
14. |
Хлорид кальция (E
509) |
Для молочных
продуктов, в |
|
15. |
Аргон (E
938) |
В соответствии
с |
|
16. |
Азот (E 941) |
В соответствии
с |
|
17. |
Кислород (E 948) |
В соответствии
с |
--------------------------------
<*> СанПиН 2.3.2.1293-03
"Гигиенические требования по применению пищевых добавок",
зарегистрированы Минюстом России 02.06.2003, регистрационный номер 4613.
Таблица 14
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА,
КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ
ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЧЕЛОВОДСТВА
|
N |
Наименование |
Особые условия
применения |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
Карбонат кальция
(E 170) |
|
|
2. |
Хлорид кальция (E
509) |
Для придания
плотности в качестве |
|
3. |
Каолин |
Для извлечения
прополиса |
|
4. |
Молочная кислота
(E 270) |
Для молочных
продуктов в качестве |
|
5. |
Карбонат натрия
(E 500) |
Для молочных
продуктов в качестве |
Таблица 15
КОРМА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ХИМИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ, МАКРО-
И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ВИТАМИНЫ,
РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ
ПРОДУКТОВ
|
1. |
Зерновые,
зерно, |
Овес в
виде зерен, хлопьев,
кормовой муки, |
|
2. |
Семена
масличных, |
Семена рапса,
рапсовый жмых и рапсовая шелуха; |
|
3. |
Зернобобовые, |
Нут бараний
в виде
семян; семена французской |
|
4. |
Корнеплоды, |
Выщелоченная
свекловичная стружка, жом сахарной |
|
5. |
Прочие семена
и |
Рожковое дерево,
стручки рожкового дерева
и |
|
6. |
Зеленые и
грубые |
Люцерна, травяная
мука из люцерны,
клевер, |
|
7. |
Прочие
растения, |
Меласса только в
качестве связующего вещества в |
|
8. |
Молоко и
молочные |
Сырое молоко,
сухое молоко, обезжиренное |
|
9. |
Рыба, другие
морские |
Рыба, рыбный
жир и
нерафинированный тресковый |
|
10. |
Кормовые
материалы |
Натрий (неочищенная морская
соль, крупная |
|
11. |
Микроэлементы |
Железо: карбонат
(II), сульфат (II) моногидрат |
|
12. |
Витамины, |
Допускаются
витамины, провитамины и разрешенные |